brewmaxx – La solución industrial para la fabricación de cerveza

Hace más de 30 años comenzamos el desarrollo de nuestro sistema de control de procesos brewmaxx. Hoy en día, nuestro sistema de control basado en PLC está involucrado en la industria cervecera en el área de automatización, información y tecnología de control. Abarcando desde la adquisición de datos, tecnología de control de procesos, tratamiento de líquidos mediante control de recetas, gestión completa de la producción multi-sitio (MES) y la integración de ERP, LIMS y sistemas de mantenimiento. Todos estos procesos pueden ser controlados e inspeccionados continuamente por brewmaxx para la toma de todas las decisiones empresariales, vincular todos los procesos y ayudar al manejo de la cervecería de forma más eficiente y económica.

brewmaxx es la solución industrial de Plant iT para cervecerías. Se adapta perfectamente al “día a día” de la cervecería como ningún otro sistema de control de procesos y permite soluciones innovadoras orientadas al usuario. Trabajamos donde estandarizados sistemas de control fallan centrándonos constantemente en la industria específica de automatización de procesos para cervecerías. Apoyados por nuestro sistema de desarrollo interno y en sintonía con la industria cervecera, proveedores de equipos y universidades, brewmaxx ofrece un sistema de control de procesos de última generación para la fabricación de cerveza.

brewmaxx – beneficios adicionales de nuestra solución para cervecerías

brewmaxx es un sistema orientado a objetos y basado en PLC incluyendo control con funcionalidad MES y control de recetas integradas para líquidos. Puede ser utilizado en combinación con PLCs de diferentes fabricantes y está disponible en cinco idiomas diferentes. Este alto nivel de flexibilidad es una de las razones por las cuales brewmaxx es usado hoy en día en todo el mundo y controla la industria cervecera con una producción anual de más de 250 millones de hectolitros – casi un quinto de la producción mundial de cerveza.

brewmaxx cumple con el principio de “parametrización en lugar de programación”. Esto significa que partes individuales de programación son reemplazadas por parametrización mediante funciones técnicas y tecnológicas. La arquitectura del sistema brewmaxx “compiler-less” permite máxima flexibilidad de alteración durante el proceso. Son incluso posibles alteraciones del sistema de control sin parar la producción. Este beneficio de ahorro en tiempo supone una ventaja competitiva importante – para nosotros y nuestros clientes.

La ingeniería con brewmaxx se lleva a cabo según métodos estandarizados. Las funciones estándar, por ejemplo, clases de automatización específicas para la cervecería, aseguran que el sistema de control de procesos sea transparente. Por lo tanto, las modificaciones y ampliaciones pueden ser detectadas y replicadas fácilmente – una inversión segura para el futuro.

brewmaxx

La solución de automatización para la industria cervecera

brewmaxx puede ser utilizado tanto para una automatización parcial o a gran escala de fábricas de cervezas. Las áreas típicas del proceso son:

  • Gestión de silos
  • Sala de cocimiento
  • Bodegas de fermentación y almacenamiento
  • Gestión de la levadura
  • Filtración
  • Planta de embotellado
  • Plantas auxiliares
  • Planta de limpieza CIP

Más

brewmaxx Integrate

MES, informes & análisis

brewmaxx Integrate es una solución MES especialmente diseñada para la industria cervecera que permite monitorizar y analizar todo el proceso de producción, notificando cualquier anomalía o desviación detectada. brewmaxx Integrate también permite generar y solicitar informes de proceso (p. ej., informes de decocción) y distribuirlos a través de un navegador web.

Máxima flexibilidad con un elevado nivel de estandarización: brewmaxx Integrate se puede utilizar sin problemas con sistemas externos y con nuestro sistema de control de procesos brewmaxx.

Más

Funciones generales y ventajas del sistema de control de proceso brewmaxx

Sistema de control de procesos orientado a objetos, abierto y basado en PLC

Modelo de licencia
transparente y escalable

Funcionalidad MES integrada

Soporte para arquitectura
de sistemas redundantes

Sistema de información
global y vía web

…y…

  • Tecnología basada en control y gestión de recetas
  • Interface de usuario intuitiva, diseñada por los últimos estándares de usabilidad
  • Librería estándar basada en gráficos de proceso vectoriales inteligentes
  • Process Screen Designer para la creación de pantallas de proceso
  • Extensos módulos con librerías de clases de automatización predefinidas
  • Módulos de equipo específicos para cervecería
  • Gestor de informes para la creación de informes de producción
  • Amplias funciones de almacenamiento de datos
  • Sistema de gestión de la energía
  • Varios idiomas disponibles
  • Basado en el software estándar (ej. base de datos y sistemas operativos de Microsoft)
  • Grabación y reproducción de las secuencias del procesos

Contacto brewmaxx

Annika Bauer
Senior Offer Manager
E-Mail: proleitsales.request@se.com